#цікаве Як приготувати зозулю? 🪶Сьогодні вчити ловити і готувати пташок ми не будемо, натомість розкажемо стародавній рецепт каші з Вінниччини. Страву назвали "Зозулею", бо, завдяки вмісту пшона і маку, вона дійсно виглядає рябенькою, як та зозулька. 🍚Тож давайте готувати: Залийте 100 грам маку окропом та залиште на годину, потім візьміть 350 грам пшона і теж залийте окропом, але вже на хвилин 20 (так каша не буде гірчити), опісля промийте у воді, пересипте в каструлю і залийте одним літром молока (беріть жирненьке). Доведіть кашу до кипіння, не забувайте мішати, а потім варіть ще хвилин 15-20 до стану аль денте. 🍽Потім процідіть мак та киньте його до каші, а в окрему мисочку розбийте два яйця, додайте 150 грам цукру і гарно перемішайте. Влийте цю суміш до каші, додайте гарний шмат масла, мішайте і варіть ще хвилин 20. Все, смакуйте, можете ще додати замочених родзинок за бажанням.