Всесвітній день рослинних бургерів
Всесвітній день рослинних бургерів (World Plant-based Burger Day) відзначається щороку 10 жовтня – це свято бургерів на рослинній основі та їхньої ролі у просуванні більш здорових і сталих харчових звичок. Оскільки популярність веганських і рослинних дієт зростає, цей день заохочує всіх замислитися над тим, щоб замінити традиційні м’ясні бургери на альтернативні, більш корисні як для особистого здоров’я, так і для планети.

Історія виникнення Всесвітнього дня рослинних бургерів
Всесвітній день рослинних бургерів був започаткований у 2020 році інноваційним рестораном VeganBurg, який пропонує смачні бургери на рослинній основі. Ідея цього дня полягає в тому, щоб підкреслити позитивний вплив на навколишнє середовище та користь для здоров’я рослинних альтернатив.


Пандемія корона вірусу, яка підкреслила вразливість виробництва продуктів харчування тваринного походження, ще більше зміцнила важливість рослинної дієти.

Цей день має на меті надихнути та заохотити людей до вивчення рослинних продуктів. Роблячи вибір на користь рослинних бургерів, люди роблять свій внесок у сталий розвиток та зменшення екологічного сліду, який залишає традиційне споживання м’яса. Згідно з дослідженнями, один рослинний бургер

економить значні ресурси, такі як вода, зерно та енергія,
а також заощаджує землю, що використовується для вирощування худоби.